Review ❥ ปรุงซุปชาบูสุดอร่อยในสไตล์ของตัวเอง ที่ SHABU LAB

     สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้พิกุลไม่ได้มารีวิวไอเทมใหม่ๆ แต่จะมาชวนทุกคนไปทานชาบูกันค่าาา เริ่มรีวิวจากการเดินทางกันเลย เผื่อใครต้องการตามรอยจะได้ไม่งงเนอะ ร้านที่พิกุลจะพาทุกคนไปทานชาบูกันจะอยู่ที่สยามสแควร์ค่ะ ชื่อร้านว่า SHABU LAB ตั้งอยู่ที่สยามซอย 10 ค่ะ

     เราเริ่มเดินกันจากสถานีรถไฟฟ้าสนามกีฬาแห่งชาตินะคะ ให้เพื่อนๆ ข้ามมาฝั่งตรงข้ามมาบุญครอง แล้วเดินลงจากทางเชื่อมมาเลย

     ลงจากทางเชื่อมแล้วก็เดินตรงมาเรื่อยๆ เลยค่ะ เราจะไปเลี้ยวเข้าสยามซอย 1 กัน 

ที่จริงทางเดินสามารถไปได้หลายทางเลยนะทุกคน จะลงบีทีเอสสถานีสยามก็ได้ แต่พอดีพิกุลมาเดินเล่นที่หอศิลป์กรุงเทพมหานครก่อน เลยจะขอตั้งต้นการเดินทางจากบีทีเอสสนามกีฬาค่ะ

     เดินตรงมาเรื่อยๆ พอถึงสยามซอย 1 ก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยมาเลยค่าา สังเกตง่ายๆ จะเจอร้าน EVEANDBOY อยู่ฝั่งซ้ายมือค่ะ

     เดินเข้าซอยตรงมาเรื่อยๆ เลยค่ะเพื่อนๆ ให้สังเกตธนาคารกสิกรที่จะอยู่ขวามือของเพื่อนๆ ไว้ดีๆ เพราะเราจะเลี้ยวตรงนั้นอีกครั้งค่ะ

     เดินเลยธนาคารมาเล็กน้อย ซอยอีกฝั่งจะเป็นสยามซอย 10 ค่ะ เห็นป้ายร้านชาบูนั่นไหม เลี้ยวเข้าไปเลยค่าา

     ท๊าดาาา เจอแล้ววว ร้าน SHABU LAB ชาบูปรุงได้ 

     ร้านชาบูจะตั้งอยู่ชั้น 2 นะคะ พิกุลมาวันธรรมดาคิวเลยไม่เยอะ ก่อนหน้านี้เคยมารอคิวครั้งนึงแต่อดทาน เพราะว่ารอไม่ไหว วันนั้นมาวันเสาร์ ช่วงค่ำและคนค่อนข้างเยอะค่ะ เลยไม่ได้ทาน มาคราวนี้มาวันธรรมดาเลยต้องมาจัดสักหน่อย ของแบบนี้ต้องลองด้วยตัวเองเนอะ 

      เดินขึ้นบันไดและหาที่นั่งได้อย่างรวดเร็ว ชะแว้บบบ มาอยู่ที่โต๊ะพร้อมทานชาบูแล้วค่ะ พี่พนักงานน่ารักมาก รีบมาดูแลเราพร้อมถามว่า “น้ำซุปอะไรดีคะ” ทีนี้เราก็พอรู้เนอะ ว่าร้านนี้สามารถปรุงซุปได้เอง เลยพูดออกไปอย่างมั่นใจว่า “เดี๋ยวปรุงเองค่ะพี่ ขอบคุณค่ะ” 

หูยยย ไปเอาความมั่นใจนี้มาจากไหนพิกุล555

      จากนั้นพิกุลเลยเดินงงๆไปที่เคาน์เตอร์เครื่องปรุงซุปเลยค่ะ ที่นี่มีให้เลือกทั้งหมด 4 ซุปคือ ซุปต้มแจ่ว ซุปหมาล่า ซุปสุกี้ยากี้ และซุปที่มาใหม่ล่าสุดคือ ซุปชีส 

      วันนี้พิกุลเลือกทานซุปต้มแจ่วนะคะ หยิบอุปกรณ์การปรุงซุปมาแล้วก็เดินกลับมาที่โต๊ะเตรียมสั่งหมูไลซ์เลยดีกว่า ><

      ทางร้านจะมีใบสำหรับสั่งหมูหรือเนื้อไว้ให้เราคอยเขียนรายการสั่งด้วยค่า ส่วนตัวพิกุลทานแต่หมู วันนี้ขอรีวิวสายหมูแล้วกันนะคะ : )

       ถ่ายภาพเมนูและคำแนะนำในการทานมาให้เพื่อนๆได้อ่านกันค่ะ น่ารักจัง บอกละเอียดเลย : )

     ซุปใสเดือดปุดๆ พร้อมแล้วเรามาเตรียมปรุงซุปกันนะคะ พิกุลอยากจะบอกว่าพิกุลเขียนสั่งหมูไป ไม่ถึง 3 นาทีพี่พนักงานก็เดินนำหมูสไลซ์มาให้แล้ว รวดเร็วทันใจมากๆ เลยค่ะ 

     หมูสันคอเขาดูดีมากเลยยยย ความบางกำลังพอดีไม่หนาจนเกินไป ดูมันที่แทรกตรงนั้นสิทุกคน ทำไมน่าหม่ำอะไรแบบนี้ เขียนไปก็หิวไป อยากกินอีกแล้ววววว

     ตัดภาพมาที่การปรุงน้ำซุป เราสามารถปรุงน้ำซุปได้เองเลยค่า ง่ายจริงๆ ด้วย 

     1 ชุดจะเป็นเครื่องปรุงที่พอดีสำหรับ 1 หม้อ แต่ถ้าเราชอบรสจัดก็สามารถเติมได้นะคะ ปรุงได้ตามใจชอบเลย

     น้ำซุปพร้อมแล้ว เดือดปุดๆ น่าทานมากๆ ค่ะ 

      ร้านนี้จะเป็นร้านชาบูสไตล์ห้องแล็ปที่เน้นเรื่องการสร้างประสบการณ์ให้เราได้ลองปรุงน้ำซุปชาบูเอง ภายในร้านจะคุมโทนเป็นสีขาว คลีนๆ สะอาดตานะคะ ผักและวัตถุดิบคุณภาพดีทีเดียว ที่สำคัญร้านสะอาดมากๆ เลยค่ะ

      น้ำดื่มจะมีให้เลือกเป็นน้ำชามะนาว น้ำเปล่าและโค้กค่ะ เติมได้ไม่อั้น ส่วนของหวานก็เป็นไอศกรีม มีให้เลือกหลายรสเลยค่ะ

      พิกุลเลือกดื่มชามะนาว เปรี้ยวๆ หวานๆ มาทานชาบูที่นี่เราจะได้ดื่มน้ำจากแก้วที่เป็นบีกเกอร์ด้วยนะคะ น่ารักมากๆ เลย 

      มุมนี้เป็นมุมที่อยากแนะนำค่ะทุกคน ที่นี่มีข้าวสวยให้รับประทานด้วย ทีเด็ดกว่านั้นคือหมูตุ๋นซีอิ๋วค่ะ ลองตักทานคู่กับชาบูกันดูนะคะ หมูนุ่มอร่อยมากกก ที่จริงจะทานกับชาบูหรือทานกับข้าวสวยก็ได้ค่ะ ถือว่าเป็นเมนูแนะนำเลย

      น้ำเดือดปุดๆ เราก็มาจุ่มหมูกันนะคะ หมูนุ่ม ความบางของเนื้อหมูกำลังดีมากกก ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้และพอนซึนี่ฟินมากๆ เลยค่ะ ที่จริงพิกุลแอบอ่านรีวิวก่อนมาทานมีลูกค้าท่านอื่นติเรื่องน้ำจิ้มพอนซึนะคะ ว่าเปรี้ยวเกินไป แต่วันที่พิกุลมาทานนี้ถือว่ารสชาติพอดีเลยค่ะ คิดว่าทางร้านคงจะปรับสูตรให้รสชาติพอดีๆ แล้วนะคะ ><

      เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างคือไข่ลวกค่ะทุกคน จุ่มหมูหรือจุ่มเนื้อแล้วมาจุ่มกับไข่ลวกนี่เป็นอีกวิธีที่ทำให้หมูนุ่ม ทานแล้วฟินมากๆ ที่จริงเราสามารถเลือกปรุงไข่ลวกได้ด้วยนะคะ แต่ว่าพิกุลไม่ได้ปรุงค่ะ ลองแบบเพียวๆ ทานไข่ลวกกับหมูนุ่มอร่อยดีค่ะ

     ด้วยความอยากรู้อยากลอง พิกุลเลยไปหยิบน้ำจิ้มชีสมาทานบ้าง น้ำจิ้มชีสหอมชีสมากค่ะ แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าน้ำจิ้มชีสค่อนข้างใส คนชอบชีสต้องมาลองดูนะคะ

     มีถาดที่ 1 ก็ต้องมีถาดที่สอง พิกุลติดใจหมูสันคอมากๆ ค่ะ อร่อยดี ที่จริงพิกุลก็ทานหมูสามชั้นไปด้วย แต่ว่าส่วนตัวชอบสันคอมากกว่า มันน้อยกว่า ชิ้นบางๆ ฟิ๊นฟินนน

     สำหรับมื้อนี้ ราคาในการทานบุฟเฟ่ต์ชาบูร้าน SHABU LAB จะอยู่ที่ 379 บาทค่ะ ทานได้ไม่จำกัดเวลา ชอบมากกก จำได้วันนั้นพิกุลนั่งทานอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ ชิลมาก ไม่ต้องรีบทาน 555

      ความรู้สึกหลังจากที่ได้ไปทานชาบูที่ร้าน SHABU LAB

      ความสะอาดและบรรยากาศ ร้านนี้ดูแลเรื่องความสะอาดดีมากๆ ค่ะ บรรยากาศจะเป็นการนั่งเรียงแถวกันเหมือนอยู่ในห้องแล็ปที่กำลังนั่งค้นคว้าวิจัยอะไรกันสักอย่างเวลาอาหารหมดพนักงานเติมของเร็วมากๆ ค่ะ พนักงานพูดเพราะมากด้วยค่ะ

      รสชาติ น้ำซุปนี่แล้วแต่คนเลือกทานเนอะ สำหรับต้มแจ่วนี้พิกุลชอบค่ะ พอทานไปสักพักซุปจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งอร่อยเลย ส่วนน้ำจิ้มที่ชอบ พิกุลชอบน้ำจิ้มสุกี้และพอนซึค่ะ อร่อยดี ที่สำคัญเขาไม่งกเครื่องเติมน้ำจิ้มเลย มีให้ปรุงเองเยอะแยะมากมาย (ปกติพิกุลใส่กระเทียมเยอะมากกกก มาร้านนี้สะใจเลยค่ะ ฮ่าๆ) ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดพิกุลได้ลองทานอยู่นะคะ จะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเปรี้ยวๆ ไม่ค่อยเผ็ด (เราสามารถเติมพริกได้ค่ะ เครื่องเคียงเติมน้ำจิ้มมีเยอะและไม่อั้นเลย) ส่วนหมูสไลซ์ก็ดีอีกค่ะ อันนี้ชอบส่วนตัวจริงๆ ทานคนเดียวไป 6 ถาดเลยอ่ะ เขินจังเลย ผู้หญิงสายหมู555

      ความคุ้มค่า ร้านนี้ที่ตั้งคือสยาม ราคานี้ถือว่าเป็นราคาที่รับได้เลย ทานชาบูบุฟเฟ่ต์ไม่จำกัดเวลา ถือว่าคุ้มค่าทีเดียวค่ะ

     สุดท้ายนี้พิกุลมีความคิดเห็นเล็กน้อยในสองเรื่องค่ะ คือ ข้อที่ 1 พิกุลอยากให้มีน้ำซุปต้มยำด้วยค่ะ555 เราติดรสชาติของความเป็นต้มยำเลยคิดว่าถ้ามีคงจะดีไม่น้อย ข้อที่ 2 คือเรื่องที่นั่งที่จัดเป็นโต๊ะแล๊ปเรียงแถว พิกุลว่าเป็นแนวคิดที่แปลกใหม่น่าสนใจมากๆ นะคะ แต่อีกใจนึงพิกุลก็อยากให้มีโต๊ะสำหรับนั่งทาน 4 คนที่หันหน้าเข้าหาเพื่อนด้วยค่ะ ทานชาบูกับเพื่อนจะได้คุยกันได้สะดวก แฮ่ๆ

      ขอบคุณทุกๆคนที่เข้ามาอ่านรีวิวบล็อกนี้นะคะ การรีวิวในครั้งนี้พิกุลมารีวิวไว้เป็นแนวทางในการตัดสินใจของทุกคนน้าาา หวังว่าจะมีประโยชน์ไม่มากก็น้อย วันนี้ขอลาไปก่อนนะคะ…

      ไว้เจอกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ